Pembahasan Biologi UN 2018 No. 11 - 15

Pembahasan soal-soal Ujian Nasional (UN) tahun 2018 bidang studi Biologi nomor 11 sampai dengan nomor 15 tentang:

• makanan dan gizi, 
• pertumbuhan dan perkembangan, 
• jaringan tumbuhan, 
• sistem peredaran darah manusia, serta 
• organ-organ dalam sistem peredaran darah.

Soal No. 11 tentang Makanan dan Gizi

Perhatikan data percobaan di bawah ini!

No.	Bahan makanan	Perubahan warna setelah diberi reagen
		Benedict	Biuret	Kertas buram
1	K	kuning	ungu	tidak transparan
2	L	kuning	biru	tidak transparan
3	M	kuning	ungu	transparan
4	N	kuning	biru	tidak transparan
5	O	endapan merah bata	biru	tidak transparan

Bahan makanan yang mengandung protein adalah ….

A.   K dan M
B.   K dan L
C.   L dan N
D.   L dan O
E.   N dan O

Pembahasan

Untuk menentukan suatu bahan makanan mengandung protein atau tidak, cukup dilakukan uji Biuret. Jika setelah dilakukan uji Biuret terbentuk warna ungu maka bahan makanan tersebut mengandung protein.

Reagen Benedict digunakan untuk uji glukosa. Reaksi positif jika dihasilkan endapan merah bata. Sedangkan kertas buram digunakan sebagai uji lemak. Bahan makanan mengandung lemak menyebabkan kertas buram menjadi transparan.

Jadi, bahan makanan yang mengandung protein adalah K dan M (A).

Soal No. 12 tentang Pertumbuhan dan Perkembangan

Seorang siswa melakukan pengamatan perkecambahan biji kacang. Dia berpikir bahwa pemberian pupuk urea pada saat perkecambahan akan meningkatkan kecepatan perkecambahan. Untuk membuktikan hal tersebut, dia merancang percobaan dengan menggunakan 3 pot yang berbeda yang ditanami biji dengan spesies dan jumlah yang sama. Pot A ditanam dengan memberikan air biasa, pot B ditambahkan larutan pupuk urea sebesar 5%, dan pot C ditambahkan larutan pupuk ZA sebesar 5%. Kedua pot diletakkan pada tempat yang sama intensitas cahayanya. Setiap hari selama lima hari siswa tersebut melakukan pengukuran pertumbuhan tinggi batang pada kedua pot.

Berdasarkan data di atas maka dapat diketahui variabel bebas, variabel terikat, dan kontrol secara berurutan dari percobaan tersebut adalah ….

A.   penggunaan pupuk, tinggi tanaman, dan intensitas cahaya matahari
B.   jenis pupuk, tinggi tanaman, dan intensitas cahaya matahari
C.   intensitas cahaya matahari, penggunaan pupuk, dan tinggi tanaman
D.   intensitas cahaya matahari, tinggi tanaman, dan jenis pupuk
E.   tinggi tanaman, intensitas cahaya matahari, dan kadar pupuk yang digunakan

Pembahasan

Pengertian ketiga variabel di atas adalah sebagai berikut:

• Variabel bebas adalah variabel yang sengaja diubah-ubah untuk mendapatkan hubungan antara besaran yang satu dengan yang lain. Pada percobaan di atas, jenis pupuk sengaja diubah-ubah, pot B menggunakan pupuk urea dan pot C menggunakan pupuk ZA.
• Variabel terikat adalah variabel hasil, nilainya berubah karena perubahan variabel bebas. Pada percobaan di atas, tinggi tanaman merupakan hasil yang diharapkan berbeda antara jenis pupuk urea dan ZA.
• Variabel kontrol adalah variabel yang sengaja dipertahankan tetap. Pada percobaan di atas, intensitas cahaya dibuat sama antara pot B dan C.

Jadi, variabel bebas, variabel terikat, dan kontrol secara berurutan adalah jenis pupuk, tinggi tanaman, dan intensitas cahaya matahari (B).

Perdalam materi ini di
Pertumbuhan dan Perkembangan [Soal UN dan Pembahasan].
Pengertian Variabel Bebas, Tetap, dan Terikat.

Soal No. 13 tentang Jaringan Tumbuhan

Suatu jaringan tumbuhan mempunyai ciri: sel mengalami penebalan sekunder dengan lignin, pada saat dewasa selnya mati, sering ditemukan dalam jaringan pembuluh. Jaringan tersebut dan fungsinya adalah ….

A.   xilem, transportasi
B.   floem, transportasi
C.   kolenkim, penyokong
D.   sklerenkim, penyokong
E.   parenkim, jaringan pengisi

Pembahasan

Satu-satunya jaringan yang selnya sudah mati adalah jaringan sklerenkim. Jaringan ini terdapat pada permukaan batang dan tempurung kelapa. Sel-sel jaringan sklerenkim mengalami penebalan dari lignin (zat kayu). Jaringan ini berfungsi sebagai jaringan penyokong.

Jaringan penyokong lainnya adalah jaringan kolenkim. Jaringan ini terdapat pada tumbuhan yang masih muda dan belum berkayu. Sel-selnya hidup dan mengalami penebalan dari selulosa dan pektin.

Jadi, jaringan yang dimaksud adalah jaringan sklerenkim yang berfungsi sebagai penyokong (D).

Perdalam materi ini di Struktur dan Fungsi Jaringan [Soal UN dan Pembahasan].

Soal No. 14 tentang Sistem Peredaran Darah Manusia

Hubungan yang tepat antara gambar, struktur, dan fungsi jaringan darah pada manusia adalah ….

Pembahasan

Gambar sel darah dan struktur pada tabel di atas sudah benar. Kita tinggal menentukan fungsinya saja, benar atau salah.

Berikut ini keterangan tiap opsi jawaban di atas.

A. Eritrosit (sel darah merah), berfungsi sebagai pengangkut O₂ [ops A salah]
B. Basofil, bagian sel darah putih yang berfungsi sebagai penangkal alergi tubuh [opsi B salah]
C. Monosit, bagian sel darah putih yang berperan melawan dan memakan benda asing dalam darah [opsi C salah]
D. Eosinofil, bagian sel darah putih yang berfungsi sebagai penangkal alergi, asma, dan demam [opsi D salah]
E. Neutrofil, bagian sel darah putih yang berperan dalam pertahanan, penyerangan, dan inflamasi [opsi E benar]

Jadi, hubungan yang tepat antara gambar, struktur, dan fungsi jaringan darah pada manusia adalah opsi (E).

Perdalam materi ini di Sistem Organ dan Fumgsinya ]Soal dan Pembahasan].

Soal No. 15 tentang Organ-organ dalam Sistem Peredaran Darah Manusia

Perhatikan gambar organ berikut!

Organ yang berfungsi menyimpan kelebihan gula dalam darah dan tempat terjadinya proses pengikatan O2 oleh darah secara berurutan ditunjukkan oleh gambar ….
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (2) dan (4)
D. (3) dan (1)
E. (4) dan (2)

Pembahasan

Secara berurutan, nama-nama organ yang disajikan pada soal di atas adalah paru-paru, kulit, hati, dan ginjal.

Organ-organ tersebut yang berfungsi dalam sistem peredaran darah adalah:

• Paru-paru, berfungsi sebagai tempat pertukaran O2 dan CO2
• Hati, berfungsi dalam pembentukan sel darah merah dan menyimpan kelebihan gula darah
• Ginjal, berfungsi membersihkan darah dari zat-zat beracun

Jadi, organ yang berfungsi menyimpan kelebihan gula darah adalah hati sedangkan yang berfungsi sebagai tempat terjadi pengikatan O2 adalah paru-paru (D).

Perdalam materi ini di Sistem Organ dan Fumgsinya ]Soal dan Pembahasan].

Simak Pembahasan Soal Biologi UN 2018 selengkapnya.

No. 01 - 05	No. 21 - 25
No. 06 - 10	No. 26 - 30
No. 11 - 15	No. 31 - 35
No. 16 - 20	No. 36 - 40

Dapatkan pembahasan soal dalam file pdf  di sini.

Demikian, berbagi pengetahuan bersama Kak Ajaz. Silakan bertanya di kolom komentar apabila ada pembahasan yang kurang jelas. Semoga berkah.