Pembahasan Biologi No. 51 - 55 TKD Saintek SBMPTN 2014 Kode Naskah 512

Oncom Merah: Penerapan Bioteknologi Konvensional

Pembahasan soal Biologi Tes Kemampuan Dasar Sains dan Teknologi (TKD Saintek) Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) tahun 2014 Kode Naskah 512 nomor 51 sampai dengan nomor 55 tentang:

• taksonomi, 
• jaringan tumbuhan, 
• bioteknologi konvensional, 
• kadar gula darah, dan 
• evolusi.

Soal No. 51 tentang Taksonomi

Takson terendah yang menempatkan orang utan dan manusia dalam kedudukan yang sama adalah ….

A.   jenis
B.   marga
C.   suku
D.   bangsa
E.   kelas

Pembahasan

Mari kita perhatikan urutan taksonomi untuk manusia dan orang utan berikut ini!

• Urutan Taksonomi Manusia

Kingdom : Animalia
Filum       : Chordata
Kelas      : Mammalia
Ordo       : Primata
Famili      : Hominidae
Genus      : Homo
Species    : sapiens

• Urutan Taksonomi orangutan

Kingdom : Animalia
Filum       : Chordata
Kelas      : Mammalia
Ordo       : Primata
Famili      : Hominidae
Genus      : Pongo
Species    : pygmaeus

Jadi, takson terendah yang menempatkan orang utan dan manusia dalam kedudukan yang sama adalah famili atau suku (C).

Soal No. 52 tentang Jaringan Tumbuhan

Karakter batang tumbuhan herba adalah ….

A.   mengalami penebalan sekunder
B.   tidak memiliki stomata
C.   sel korteks berklorofil
D.   memiliki jaringan kayu
E.   mengandung jaringan gabus

Pembahasan

Tumbuhan herba adalah tumbuhan tak berkayu, misal jagung, bayam, kangkung, kacang, bunga matahari. Struktur batang tumbuhan herba adalah sebagai berikut:

• sel korteks berklorofil sehingga batang tumbuhan herba umumnya berwarna hijau [opsi C benar]
• tidak berkambium sehingga tidak mengalami penebalan sekunder [opsi A salah]
• jaringan kayu sedikit atau tidak ada [opsi D salah]
• ukuran batang kecil dan relatif pendek
• bagian luar batang terdiri dari epidermis yang tipis dan tidak mengandung gabus [opsi E salah]
• pada epidermis terdapat stomata sehingga jaringan di dalamnya dapat mengambil oksigen dan mengeluarkan karbon dioksida [opsi B salah]

Jadi, karakter batang tumbuhan herba di antaranya adalah memiliki sel korteks berklorofil (C).

Soal No. 53 tentang Bioteknologi Konvensional

Pernyataan berikut adalah benar mengenai oncom merah, kecuali ….

A.   dibuat dari ampas tahu
B.   mengandung aflatoksin
C.   mengandung protein tinggi
D.   agen fermentasinya adalah Neurospora sitophila
E.   kapang oncom menghasilkan enzim lipase dan protease

Pembahasan

Oncom merah adalah makanan asli Indonesia yang berasal dari Jawa barat. Berikut ini pernyataan-pernyataan tentang oncom merah.

• Dibuat dari bungkil (ampas) tahu atau kedelai.
• Meskipun terbuat dari ampas atau limbah tahu, namun kandung proteinnya masih cukup tinggi.
• Produk fermentasi yang dibantu oleh kapang oncom, yaitu Neurospora sitophila atau N. intermedia.
• Selama fermentasi kapang oncom menghasilkan enzim amilase, lipase, dan protease.
• Populasi kapang oncom dapat menekan produksi aflatoksin dari Aspergillus flavus yang mencemari bungkil tahu atau kedelai.

Jadi, pernyataan yang tidak benar tentang oncom merah adalah opsi (B).

Soal No. 54 tentang Kadar Gula Darah

Ketika kadar glukosa darah naik melebihi normal, pankreas akan mengeluarkan glukagon sehingga kadar glukosa darah turun.

SEBAB

Glukagon mempercepat perpindahan glukosa ke dalam sel dan menyebabkan penguraian simpanan glikogen.

Pembahasan

Saat kita makan, karbohidrat dicerna menjadi glukosa. Akibatnya, kadar gula darah naik. Pada saat itu, pankreas memproduksi hormon insulin (bukan glukagon) untuk mengubah glukosa menjadi glikogen sehingga kadar glukosa darah menjadi turun. [pernyataan salah]

Ketika kadar gula darah turun, pankreas memproduksi hormon glukagon. Glukagon akan mempercepat perpindahan glukosa ke dalam sel. Kemudian glukagon menguraikan glikogen menjadi glukosa untuk menyeimbangkan kadar gula darah. [alasan benar]

Jadi, pernyataan salah sedangkan alasan benar sehingga jawabannya adalah opsi (D).

Soal No. 55 tentang Evolusi

Dalam suatu diagram pohon filogeni, aksis horizontal menunjukkan hubungan antartaksa.

SEBAB

Aksis vertikal menunjukkan jarak genetik setiap takson terhadap nenek moyangnya.

Pembahasan

Diagram pohon filogeni atau pohon evolusi adalah diagram menunjukkan hubungan evolusi antara berbagai spesies makhluk hidup.

Aksis horizontal menunjukkan hubungan antartaksa (antar-takson tunggal), sedangkan aksis vertikal menunjukkan jarak genetik setiap takson terhadap nenek moyangnya.

Jadi, pernyataan dan alasan pada soal di atas adalah benar tetapi tidak menunjukkan hubungan sebab dan akibat sehingga jawabannya adalah opsi (B).

Simak Pembahasan Soal TKD Saintek SBMPTN 2014 selengkapnya.

No. 01 - 05 (Mat)	No. 31 - 35 (Kim)
No. 06 - 10 (Mat)	No. 36 - 40 (Kim)
No. 11 - 15 (Mat)	No. 41 - 45 (Kim)
No. 16 - 20 (Fis)	No. 46 - 50 (Bio)
No. 21 - 25 (Fis)	No. 51 - 55 (Bio)
No. 26 - 30 (Fis)	No. 56 - 60 (Bio)

Dapatkan pembahasan soal dalam file pdf  di sini.

Demikian, berbagi pengetahuan bersama Kak Ajaz. Silakan bertanya di kolom komentar apabila ada pembahasan yang kurang jelas. Semoga berkah.